Không phải bia, hấp tôm cùng thứ nước này, ngọt ngon, không tanh, thơm nức mà vẫn giữ nguyên hương vị

Nhã Uyên Food
20/11/2021 - 07:17:26 Sáng
0
Luu-Ban-Nhap-Tu-Dong-20846-5

Tôm thường được luộc hay hấp cùng bia hoặc sả, nhưng chị em thử thay bằng thứ nước này xem, đảm bảo ngọt, ngon khó cưỡng.

Trên diễn đàn ẩm thực, chị Diễm Hiền chia sẻ cách làm món tôm hấp. Thông thường, tôm được chị em hấp cùng bia nhưng chị Diễm Hiền đã thay bia bằng nước dừa. Không ngờ thành phẩm món tôm hấp nước dừa lại ngon ngoài mong đợi, tôm ngọt, ngon, không tanh mà vẫn giữ nguyên hương vị. Chị Hiền đã chia sẻ công thức cụ thể đến chị em.

Không Phải Bia, Hấp Tôm Cùng Thứ Nước Này, Ngọt Ngon, Không Tanh, Thơm Nức Mà Vẫn Giữ Nguyên Hương Vị - 1

Nguyên liệu:

400g tôm; 1 trái dừa; 2 cây sả; 3 củ hành tím; 1/2 thìa hạt nêm; 1 thìa muối hạt; 1 thìa đường; 1/4 thìa bột ngọt; 1/2 thìa tiêu xay; 5 trái ớt; 2 thìa nước cốt chanh; Rau răm ăn kèm.

Không Phải Bia, Hấp Tôm Cùng Thứ Nước Này, Ngọt Ngon, Không Tanh, Thơm Nức Mà Vẫn Giữ Nguyên Hương Vị - 2

Cách làm:

Bước 1: Tôm rửa làm sạch tôm, tỉa bớt râu rồi để ráo.

Bước 2: Hành tím, sả bóc sạch vỏ rồi băm nhỏ. Rau xà lách, rau răm rửa sạch rồi ngâm qua với nước muối loãng.

Không Phải Bia, Hấp Tôm Cùng Thứ Nước Này, Ngọt Ngon, Không Tanh, Thơm Nức Mà Vẫn Giữ Nguyên Hương Vị - 3

Bước 3: Lấy quả dừa, gọt phần vỏ xanh bên ngoài đi. Lấy nước dừa đổ riêng ra 1 cái tô, phần còn lại, cắt cho phần đầu quả dừa có hình tròn, đẹp mắt. Phần tỉa này để sau này xếp tôm.

Bước 4: Phần nước dừa đổ ra tô, cho vào nồi đun sôi. Sau đó, đổ hành tím, sả đã băm nhỏ vào, nêm muối và bột nêm cho vừa ăn, cho tôm đã rửa sạch vào nồi đảo đều tay.

Không Phải Bia, Hấp Tôm Cùng Thứ Nước Này, Ngọt Ngon, Không Tanh, Thơm Nức Mà Vẫn Giữ Nguyên Hương Vị - 4

Tùy tôm to hay nhỏ mà thời gian chín khác nhau, đun tầm 5-7 phút là tắt bếp.

Không Phải Bia, Hấp Tôm Cùng Thứ Nước Này, Ngọt Ngon, Không Tanh, Thơm Nức Mà Vẫn Giữ Nguyên Hương Vị - 5

Bước 5: Sau đó, xếp những con tôm vừa gắp ra lên miệng của quả dừa. Rồi lấy phần nước dừa vừa đun đổ vào trong quả dừa .

Không Phải Bia, Hấp Tôm Cùng Thứ Nước Này, Ngọt Ngon, Không Tanh, Thơm Nức Mà Vẫn Giữ Nguyên Hương Vị - 6

Khi ăn bày tôm ra đĩa hoặc trái dừa, ăn kèm muối chấm, rau răm, phần nước dừa luộc tôm dùng khi còn nóng vị cực kỳ ngọt và thơm.

Nguồn: 24h.com.vn

Bình luận   0

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Bình luận Zalo
Contact Me on Zalo
Trang web này sử dụng cookie để phân tích, cá nhân hóa và quảng cáo. Đọc Điều Khoản Cookies của chúng tôi để tìm hiểu thêm. Bằng cách tiếp tục sử dụng trình duyệt, bạn đồng ý với việc sử dụng cookie của chúng tôi.