Dù là loại rau có nhiều công dụng tốt, được sử dụng rộng rãi trong nhiều món ăn nhưng không phải ai cũng có thể ăn được.
Nếu bạn nghĩ hành lá đã khiến thế giới chia ra làm hai thì hẳn bạn đã quên đi món rau thần thánh mang tên diếp cá. So ra thì hành lá vẫn còn dễ chịu hơn, có lỡ nêm vào món ăn cũng không quá ảnh hưởng đến mùi vị. Song loại rau này gây “sát thương” mạnh đến nỗi chỉ ngửi mùi cũng đủ để xây xẩm mặt mày.

Cây rau diếp cá. (Ảnh minh họa)
Rau diếp cá hay còn gọi là giấp cá có hương vị đặc trưng: hơi chua, cay nhẹ, phảng phất mùi vị tanh. Đó cũng là điểm khiến nhiều người không thể ăn nổi rau diếp cá, chỉ ngửi cái mùi ngai ngái, tanh tanh là chạy mất dép. Tuy nhiên, rau diếp cá lại có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe như thanh nhiệt, giải độc, lợi tiểu, tiêu thũng, sát trùng.

Dù gây “mâu thuẫn gia đình” vì không phải ai cũng có thể ăn được nhưng rau diếp cá lại có nhiều công dụng cho sức khỏe. (Ảnh minh họa)
Một loại rau vừa bổ vừa rẻ như thế mà bỏ qua thì quả thật là đáng tiếc, vậy phải ăn như thế nào để át đi mùi vị đặc trưng của diếp cá? Cách đơn giản nhất chính là ăn kèm với nhiều nguyên liệu khác, đặc biệt là những món có mùi mạnh như rau thơm các loại, thịt bò – thịt heo trộn gỏi hay các món cuốn chấm nước mắm như bánh xèo, bánh tráng cuốn, bún đậu mắm tôm,…

Mùi thịt bò thơm lừng sẽ phần nào át đi mùi tanh của diếp cá, giúp món ăn thêm dậy hương vị. (Ảnh minh họa)

Diếp cá trộn gỏi với phần nước sốt pha chế vừa ăn cũng là sự lựa chọn tuyệt vời. (Ảnh minh họa)

Khi ăn kèm với các loại rau sống khác, diếp cá lại càng tỏa sáng. (Ảnh minh họa)

Nguồn:https://tre.vtc.vn/mon-rau-co-mui-khien-nhieu-nguoi-xay-xam-mat-may-an-the-nao-cho-ngon-bo-re-ar638153.html
Bài viết liên quan
Nhìn lại những cái tên hot của làng ẩm thực trong năm 2021
Trong năm vừa qua, nhất là khoảng thời gian giãn cách xã hội, nhiều món...
Th1
Thêm thứ này vào nước chanh mật ong để đào thải độc tố, làm ấm cơ thể vào ngày lạnh
Phòng bệnh hơn chữa bệnh, mỗi buổi sáng uống một cốc nước ấm này sẽ...
Th12
Chàng trai Đàm Trung Dũng cùng Nhà hàng Sao Vàng mang hương vị quê nhà trên đất Nhật
Ẩm thực là hồn cốt của mỗi dân tộc, là tình yêu, là cả một...
1 Comment
Th11
Top 20 Most Popular Foods in Zambia
Zambian cuisine, though varied, is mostly centered around nshima, which is the country’s staple food....
Th11
K-SEAFOOD quay trở lại với nhiều trải nghiệm ẩm thực Hàn Quốc mới
Kết hợp cùng với thương hiệu Vina Fresh Meat, K-SEAFOOD mang trải nghiệm ẩm thực...
Th11
15 Most Popular Italian Pies & Cakes
Every nation has its own classics in the kitchen, especially when it comes to pies...
Th11