Không chỉ thơm ngon, lạ miệng mà thịt lợn băm bọc trứng cút chiên còn là món ăn dễ làm được nhiều bạn nhỏ thích mê.
Chuẩn bị nguyên liệu:
Khoảng 20 quả trứng cút; 300g thịt ba chỉ hoặc thịt vai; Gia vị: Muối, hạt tiêu, rượu nấu ăn, nước tương, tinh bột.
Các bước thực hiện:
Trứng cút luộc bằng nước lạnh, khi sôi đợi thêm khoảng 1 phút thì vớt ra xả nước lạnh, rồi xóc đều cho vỏ dập. Làm như vậy, vỏ trứng bóc vừa nhanh, vừa dễ.
Thịt rửa sạch băm nhỏ, thêm muối, hạt tiêu, tinh bột, trộn đều rồi cho vào máy xay nhỏ.
Thịt lợn bọc trứng chiên là món ăn đơn giản, dễ làm
Cho thịt ra bát, thêm chút rượu nấu ăn vào trộn chung. Lấy một ít thịt đã trộn ấn dẹt rồi cho trứng cút vào giữa. Bọc kín lại sau đó xếp thịt bọc trứng cút ra đĩa. Đặt đĩa thịt bọc trứng cút vào nồi hấp sôi khoảng 10 phút là chín.
Thịt bọc trứng cút sau khi hấp sẽ tiết ra nước, đổ phần nước thịt vào chảo, thêm chút nước lọc và nước tương vào đun sôi sau đó đổ chút bột năng đã hòa nước vào đun chung cho sốt hơi sánh lại là được.
Đổ nước sốt lên đĩa thịt bọc trứng hấp, rắc hành lá thái nhỏ lên là xong.
* Công dụng của trứng cút:
Trứng cút giàu dinh dưỡng gấp 3- 4 lần trứng gà và có nhiều lợi cho sức khỏe. Dưới đây những công dụng tuyệt vời của trứng cút:
Làm chậm quá trình lão hóa: Trứng cút rất giàu chất chống oxy hóa giúp tăng cường hệ thống miễn dịch và làm chậm quá trình lão hóa của cơ thể. Ngoài ra, có thể thoa trứng cút tươi lên da để giữ cho da mịn màng và trắng sáng hơn.
Duy trì hệ thần kinh khỏe mạnh: Trứng cút có có công dụng chống lại các vấn đề về lo lắng, căng thẳng, đau nửa đầu và trầm cảm. Thêm vào đó, trứng cút giúp tăng cường trí nhớ và tăng cường hoạt động của não bộ.
Cải thiện thị lực: Vitamin A có trong trứng cút có thể cải thiện thị lực, giảm thoái hóa điểm vàng và ngăn ngừa sự phát triển của bệnh đục thủy tinh thể.
Ngăn ngừa sỏi bàng quang: Trứng cút chứa một thành phần gọi là lecithin giúp cải thiện sức khỏe của thận, gan và túi mật. Đặc biệt, trứng cút giúp ngăn chặn sự phát triển của những viên sỏi trong thận.
Làm dịu cơn ho và hen suyễn: Với đặc tính chống oxy hóa, giàu vitamin A và selen, trứng cút giúp cải thiện chức năng của phổi rất tốt. Ngoài ra, trứng cút còn hỗ trợ các vấn đề về hô hấp như ho, hen suyễn và bệnh lao.
Nguồn: https://www.nguoiduatin.vn/thit-lon-bam-ra-boc-voi-nguyen-lieu-nay-roi-chien-len-ngon-tuyet-a528725.html
Bài viết liên quan
Bộ phận giá rẻ của con lợn bị nhiều người chê lại là “vua bổ sung sắt”, chống ung thư và thiếu máu
Toàn bộ cơ thể lợn đều có thể chế biến được thành món ngon, kể...
Th11
Hỗn hợp này được coi là “thuốc bổ của người nghèo” nếu ăn mỗi ngày 1 bát
Ngày nay, điều kiện sống của con người ngày càng được cải thiện và áp...
Th11
Nước lẩu nhà làm không trong như ngoài hàng? Đầu bếp chỉ ra bí quyết quan trọng này
Nếu các món nướng thơm ngon quyết định bởi khâu ướp gia vị thì những...
Th10
Món ngon cuối tuần: Cách nấu bún cá rô rau ngót ngon ngọt đậm đà
Nếu muốn đổi món cho gia đình vào dịp cuối tuần nhưng chưa nghĩ ra...
Th10
Cách làm bánh mứt bí trong ngày tết cổ truyền
Cách làm mứt bí đỏ đang là một trong những từ khóa hot nhất trên...
Th10
Vịt om măng chua, món ngon dễ làm ngày giãn cách
Thịt vịt mát, dễ chế biến, dễ ăn, hợp túi tiền của mọi tầng lớp....
Th10